こだわり
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備長炭・手刺しの調理へのこだわり
Our Craft
毎朝一本一本丁寧に串打ちした、新鮮な鶏を使った焼き鳥が当店の自慢です。
備長炭でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、
中はふっくらジューシーに仕上げております。
塩・タレの2種類の味付けからお選びいただけます。
人気No.1のつくねをはじめ、定番の串から旬の一品まで、
焼きたてを一本一本丁寧にお出ししております。
店名の由来・看板ロゴのエピソード
About Us
「しげおやじ」という店名は、代表・伊藤滋朗の名前「しげお」と、髭（ひげ）が関東弁で「しげ」と訛ることを掛け合わせて名付けました。
店の看板ロゴは、18年前の開業当初、施工業者が「こんなの作ったけどどう？」と自発的に提案してくれたデザインをそのまま採用したもの。
顔のシルエットと鶏（トリ）が左右対称に組み込まれた印象的な意匠で、焼き鳥屋らしいユニークな仕上がりが自慢です。
18年の歴史と移転の経緯
history
開業当初はカウンター席のみ、10席ほどの小さなお店でした。
8年前、店舗を拡張するために真隣の物件へ移転し、現在の28席へと生まれ変わりました。
移転先は文字通りお隣の建物のため、住所も店名も営業内容も変わらず、これまで通り安心してお立ち寄りいただけます。
